FISHERMAN'S SPICE　アレンジレシピ

作り方

1.

フライパンにオリーブオイルを熱し海老を焼き付けるように炒める。

2.

海老の色が変わったらREDをまんべんなくふりかける。

作り方

1.

鯖の切り身にREDをまぶしておく。

2.

フライパンにオリーブオイルを温め、鯖の皮目を下にして弱めの中火で2分焼き、皮目がカリッとしたら裏返す。

3.

空いているところにキノコを入れて、蓋をして2分。鯖に火が通れば完成。

作り方

1.

鮭を一口大に切り、REDをまぶしておく。

2.

アルミホイルに１と野菜類を並べ入れて、上部を閉じて220°Cのオーブン、又はトースターで20分焼く。

作り方

1.

タコとアボガドはそれぞれ一口大に切る。

2.

1に紫玉ねぎ、ライム又はレモン汁、REDを混ぜる。

作り方

1.

マグロを薄切りして皿に放射状に並べ、REDを全体にまぶす。

2.

1の上に小ネギの小口切りをのせ、フライパンで熱々に熱したごま油を上からジャっとかける。　

作り方

1.

鰹たたきを薄切りし、皿に並べたらREDとレモン汁をまんべんなくふりかけ、5分程度おく。

2

オリーブオイルと小ネギをトッピングする。

作り方

1.

白身魚を薄くそぎ切りし、冷やした皿に並べる。

2.

1の上からGREENを全体にふりかけ、エクストラヴァージンオリーブオイルをかける。周りにスプラウトをあしらう。

作り方

1.

ホタテにとうもろこし、バター、GREENを均等にのせ、250°Cのオーブンで6分焼く。又は、BBQ網の上でホタテに火が通るまで焼く。

作り方

1.

耐熱の器に解凍したシーフードミックスとオリーブオイル、キノコ、GREENを入れ、直火もしくはオーブンに入れてグツグツとさせ、火が通れば完成。

作り方

1.

小さめのフライパンにオリーブオイルをひき、パプリカと小ヤリイカをさっと炒め、りんご酢とGREENを加えて、ひと煮立ちさせる。

2.

小ヤリイカに火が通ったら、冷蔵庫で冷たく冷やす。

作り方

1.

鱈とじゃがいもは一口大に切る。

2.

フライパンにオリーブオイル大さじ2を温め、鱈を皮目を下にして焼く。皮目がパリッとしてきたら身の部分も火を通し、一旦取り出す。

3.

2のフライパンにオリーブオイル大さじ1を温め、じゃがいもを炒め、鱈とGREENを加えて全体をさっと炒める。